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塩レモン

さまざまな料理のアクセントに使える塩レモン。 普通ですとレモンと塩を一週間ほど漬け込むことが必要ですが、ヨーグルトメーカーなら簡単に作ることができます。 【材料】 １．レモン（皮も使うので、ワックスを塗っていない国産レモンがお勧め）３個 ２．塩　　　レモンの重さの10％ 【作り方】 １．レモンをしっかり洗ってください。 ※輸入レモンを使う場合は、塩で揉んでワックスを取った後、熱湯をかけて洗ってくだ […]