生クリームヨーグルト

濃厚でリッチな味わいの生クリームヨーグルト。あれが自宅で作れたら最高ですね!

ヨーグルトメーカーがあれば生クリームヨーグルトも手軽に自宅で作れちゃいます。

【用意するもの】

1.ヨーグルトメーカー(牛乳パックごと発酵させるタイプ)

2.軽量スプーン

【材料】

牛乳・・・・・・・・・800ml

市販プレーンヨーグルト・・・・・100g (種菌として)

生クリーム・・・・・・・1カップ(100g)

※お好みで生クリームと牛乳の割合を調整してください。

【作り方】

1.軽量スプーンを消毒する

2.牛乳パックの注ぎ口を開き、ヨーグルトを作る分だけ残して、余った牛乳を他の容器に移す。

※牛乳パックは必ず未開封の新しいものを使用してください。

3.牛乳800mlが入ったパックに、市販のプレーンヨーグルト100g、生クリーム1カップ(100g)を入れてよく混ぜ合わせ、クリップなどでふたをする。

4.牛乳パックをヨーグルトメーカーに入れ、本体ふたをする。

5.温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押す。

できあがったヨーグルトは早めに冷蔵庫に移して保存しましょう!

 

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