ヨーグルトメーカーで作る自家製フルーツビネガー
体に良いフルーツビネガー。夏バテ解消にもおススメですね♪
常温で作ると一週間は漬け込まなければなりませんが、ヨーグルトメーカーを使えば半日で作ることができます！
【材料】
１．お好みのフルーツ（冷凍フルーツやドライフルーツでも大丈夫です。） 200g （ドライフルーツの場合は100gでも大丈夫です）
２．砂糖または氷砂糖 200g
３．酢 200ml
※フルーツ：砂糖または氷砂糖：酢＝ 基本 1：1：1 でいろいろなフルーツでお試しください。
【作り方】
1. 使用する容器を煮沸消毒します。
沸騰させたお湯を入れた容器に数分つけおきするか、沸騰させたお湯を回しかけてください。
※エコグルトの専用容器でフルーツビネガーを作ると酢の匂いがついてしまう場合があるので、瓶などを使用することをお勧めします。
１．お好みのフルーツを洗い、小さめにカットする。
２．容器にフルーツ、砂糖、酢を入れ、蓋をしてヨーグルトメーカーにセットします。
３．６５度で１０時間～１２時間にセットし、スタートします。
４．出来上がったら冷蔵庫で保存します。
水で割ったり炭酸水で割ったり、フルーツだけアイスにかけたり・・・いろんな楽しみ方でお召し上がりください♪