フルーツビネガー

ヨーグルトメーカーで作る自家製フルーツビネガー

体に良いフルーツビネガー。夏バテ解消にもおススメですね♪

常温で作ると一週間は漬け込まなければなりませんが、ヨーグルトメーカーを使えば半日で作ることができます!

【材料】

1.お好みのフルーツ(冷凍フルーツやドライフルーツでも大丈夫です。) 200g (ドライフルーツの場合は100gでも大丈夫です)

2.砂糖または氷砂糖 200g

3.酢 200ml

※フルーツ:砂糖または氷砂糖:酢= 基本 1:1:1 でいろいろなフルーツでお試しください。

【作り方】

1. 使用する容器を煮沸消毒します。

沸騰させたお湯を入れた容器に数分つけおきするか、沸騰させたお湯を回しかけてください。

※エコグルトの専用容器でフルーツビネガーを作ると酢の匂いがついてしまう場合があるので、瓶などを使用することをお勧めします。

1.お好みのフルーツを洗い、小さめにカットする。

2.容器にフルーツ、砂糖、酢を入れ、蓋をしてヨーグルトメーカーにセットします。

3.65度で10時間~12時間にセットし、スタートします。

4.出来上がったら冷蔵庫で保存します。

水で割ったり炭酸水で割ったり、フルーツだけアイスにかけたり・・・いろんな楽しみ方でお召し上がりください♪