市販のR-1ヨーグルトを種菌にすれば、R-1ヨーグルトは作れます。
ただし、R-1ヨーグルトの特徴であるEPS（多糖体）は、市販の商品と同等の量は作り出すことができないと考えられます。
上記をご考慮の上調理ください。
R-1ヨーグルトの作り方
